Tension et allonge remarquables pour ce chenin ciselé par une fraîcheur saline. Encore une très belle expression du terroir !
Son côté salin et ses notes citronnées sont une invitation à l'ouvrir sur des coquillages...
Des pommes vertes, un zeste de citron, le tout emballé dans de fines bulles au subtils amers.
Bel équilibre entre vivacité et sucrosité. Une pureté exemplaire !
Des notes d'agrumes, de la fraîcheur et 20 g/L de sucre résiduel... un bel équilibre !
Note de dégustation prochainement
Un beau moelleux, profond, tendu et parfaitement bien équilibré !
Un monument qu'on devra conserver précieusement avant de l'ouvrir et le savourer avec un ananas rôti par exemple.
La maison Foreau parle "d'un monstre"... notes de dégustation prochainement