Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2022

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Situé sur des montils graveleux (épaisse couche de graviers avec en profondeur de la crasse de fer.

• Vendanges :

  Manuelles. Rendement : 40 hecto/hect.

• Vinification :

  La fermentation alcoolique débute naturellement une journée après l’encuvage. Les macérations sont longues (environ un mois) et souvent la fermentation malolactique se déclenche sous marc.

• Élevage :

  Les vins sont ensuite entonnés en barriques. Ils y séjourneront pendant une année. Après, ils seront soutirés puis mis en bouteilles sans filtration ni collage.

• Ouvrir :

  2024 - 2028