Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2021

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet Franc

• Terroirs :

  Argilo-siliceux. Exposition sud. Âge moyen des vignes : 40 ans.

• Vendanges :

  Manuelles. Les raisins sont entièrement égrappés puis de nouveau triés sur table avant d’être encuvés.

• Vinification :

  Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 20 à 30 jours avec des remontages et des pigeages réguliers.

• Élevage :

  Elevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 12 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration.

• Garde :

  2024 - 2030