Cote 50 2023 - Domaine Yannick Amirault - Bourgueil

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  • Cote 50 2023
    Cote 50 2023

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    13.50 € TTC l'unité

    Cote 50 2023


    Un vin gourmand au plaisir immédiat. On l'aime pour son fruité et sa fraîcheur.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.5/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2023

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Dominante de sables en terrasse et en pied de coteau

    • Vendanges :

      Manuelles avec tri des raisins

    • Vinification :

      Fermentation naturelle en cuve inox et cuve bois, Cuvaison pendant 4 semaines

    • Élevage :

      En cuve en chêne de 1 vin sur 10 mois

    Notes de dégustation

    • "La parcelle à l'origine de la cuvée avait déjà été rejointe il y a 15 ans par les lieux-dits « Les Sables », « Les Pins » ou encore « Les Perrières ». Il était devenu indispensable de rebaptiser cette terrasse pour sa cote de 50 m au dessus du niveau de la Loire (le nom que portait jadis la voie romaine longeant notre cuvier)." Y. Amirault


    Accords Mets Vins

    • A servir avec de la charcuterie fine, c'est aussi le compagnon des grillades estivales.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      15.5/20

    • "Yannick Amirault et son fils poussent loin l'association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuves tronconiques). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent, pour notre plus grande joie, le retour du fruité et de la délicatesse de tanins mûrs qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d'élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      16/20