Dotée d'une forte personnalité, ce grand sancerre reflète toute la minéralité de son terroir.
Note du Club Pépites de Loire :
9.1/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2022
Couleur :
blanc sec
Cépage(s) :
100% Sauvignon
Terroirs :
Caillotes et calcaire oxfordien sur la pente inclinée à 40% de la "Côte de l'Epée".
Vendanges :
Manuelles en caisses.
Vinification :
Fermentation et élevage en demi-muids (600 litres).
Ouvrir :
2024 - 2028
Notes de dégustation
Son terroir solaire et calcaire, de ce lieu-dit emblématique de l'appellation Sancerre, dote ce vin ciselé et cristallin d'une tension particulière et d'un beau volume en bouche.