De la sacrée bouteille sortit un bruit. On entendit ce mot : TRINCH ! Trinch est un mot qui dicte à tous des oracles, un mot qui signifie « buvez »... Pantagruel de Rabelais.
Note du Club Pépites de Loire :
8.7/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2022
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Jeunes vignes de 15 ans. Terroirs d'argilo calcaire sur le coteau de Bourgueil.
Vendanges :
Récolte manuelle en caissettes de 10 kilos avec tris.
Vinification :
Vinification sans soufre, en levures indigènes en cuve inox.
Ouvrir :
2023 -2026
Notes de dégustation
Le nez apporte des arômes fruits noirs avec quelque notes d'épices le tout avec une agréable sensation de fraîcheur. En bouche, on retrouve cette notion de fraicheur, de digeste. Sous des aspects désaltérants et équilibrés, cette cuvée est à la fois complète et assez complexe avec ses notes végétales presque florales.
Accords Mets Vins
Vin à déguster à 14° apéritif estival avec quelques salades de tomates, petites grillades de maquereaux et viandes évidemment.