D'une texture dense et suave, ce beau sancerre est gourmand et souple en bouche.
Note du Club Pépites de Loire :
9/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2022
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Pinot noir
Terroirs :
Caillotes sur un sous-sol argilo calcaire de la parcelle "Beaux Regard" de Verdigny..
Vendanges :
Manuelles en caisses.
Vinification :
Fermentation en cuve béton et élevage d'un an en fûts de 228 litres (1/3 deux vins, 1/3 un vin, 1/3 neufs).
Ouvrir :
2023 - 2028
Notes de dégustation
Son nez aux arômes de fruits rouges juteux, finement soutenu par des notes discrètes d'élevage, se montre élégant. La bouche est ronde avec des tanins soyeux, qui laissent présager un bon potentiel de garde.
Accords Mets Vins
Viandes en sauce, gibiers et tous les fromages affinés.