Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2015

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Le terroir y est essentiellement de graviers.

• Vendanges :

  Vendanges manuelles

• Vinification :

  La vendange est égrappée puis mise en cuve de bois. Elle est pigée au pied pendant vingt cinq jours. Elle est alors entonnée. La fermentation malolactique se fait donc en barriques de chêne (au cours du printemps suivant la récolte).

• Élevage :

  Ce vin, après un élevage d’environ une année en fûts de chêne est mis en bouteilles sans collage ni filtration.

• Ouvrir :

  2025 - 2035

• Garde :

  Bon potentiel de garde. A carafer dans sa jeunesse.