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19.00 € TTC l'unité
Racines 2022
Un vin dense, frais aux tanins civilisés. à la fois fruité etélégant !
Note du Club Pépites de Loire :
9/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2022Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet FrancTerroirs :
Parcellaire de 70 ares, vendangé manuellement, en culture biologique et biodynamique. Semis de seigle, de trèfle et de vesce sont les meilleurs alliés pour nourrir nos vignes âgées d'une cinquantaine d'années et préserver la biodiversité.Vendanges :
Manuelles. Deux tris sur table. Transfert de la vendange par tapis élévateur pour garder le fruit intact.Vinification :
La fermentation démarre grâce aux levures indigènes et le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en amphores. Une légère filtration est réalisée.Ouvrir :
2025 - 2028
Notes de dégustation
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Racines 2022 dévoile un nez fin de fruits rouges éclatants.
Le touché de bouche est souple, les tannins délicats et parfaitement intégrés, offrant une sensation équilibrée en bouche.
Un vin harmonieux, à la fois fruité et élégant, marqué par de belles notes sur la griotte.
Accords Mets Vins
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Un mijoté de veau à la provençale ou un magret de canard poêlé feront de bons compagnons de route pour Racines 2022. Ouvrir 1h avant etservir entre 16°C et 18°C.
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Fred 2023
Domaine Frédéric Mabileau
Vin de France
Un joli vin de printemps, aérien sur des notes de framboises. Idéal à l'apéritif "bientôt entre amis !
- Note du Club : 8.7/10
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14.00 € TTC l'unité
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Rouillères 2023
Domaine Frédéric Mabileau
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Véritable friandise, ce vin juteux et éclatant révèle en bouche de douces notes de framboises.
- Note du Club : 8.6/10
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14.20 € TTC l'unité
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Hypnotic
Domaine Frédéric Mabileau
VDP du Val De Loire
Pas de sucre résiduel mais un fruité intense qui fait toute sa gourmandise !
- Note du Club : 8.8/10
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15.90 € TTC l'unité
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Chenin des Rouillères 2023
Domaine Frédéric Mabileau
Anjou Blanc
Le «Chenin des Rouillères» se montre vif et généreux. Une pure gourmandise aux notes florales et au fruité tranchant.
- Note du Club : 8.9/10
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16.00 € TTC l'unité
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Les Coutures 2021
Domaine Frédéric Mabileau
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Une pureté et une fraîcheur attrayantes en bouche. Un vin délicat et harmonieux !
- Note du Club : 8.9/10
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20.00 € TTC l'unité
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Chenin des mille rocs 2023
Domaine Frédéric Mabileau
Anjou Blanc
Un Anjou noir tendu mêlant les notes florales et celles d'agrumes avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur.
- Note du Club : 8.9/10
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21.00 € TTC l'unité
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Chenin du puy 2021
Domaine Frédéric Mabileau
Saumur Blanc
Un vin riche, concentré avec beaucoup de fruité et des notes compotées.
- Note du Club : 8.9/10
- Note Bettane & Desseauve : 16,5/20
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25.00 € TTC l'unité
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Eclipse 2018
Domaine Frédéric Mabileau
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
l'Eclipse Numéro 14, à la fois puissante et précise et toujours ce soyeux. Un très grand vin !
- Note du Club : 9.5/10
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29.90 € TTC l'unité
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