Un sec puissant mais d'un exceptionnelle pureté, qui allie avec élégance concentration et minéralité. Une merveille !
Après 30 minutes d'aération, la cuvée Majorum s'associera à merveille à un homard grillé, et accompagnera volontiers un dessert chaud au chocolat...
"Une robe or assez soutenue, sur des nuances argentées, nous emmène vers un vin riche, complexe et structuré. Au nez, les notes florales jouent avec celles du poivre blanc et des fruits blancs dominées par la pêche et le miel. Un régal en bouche. Grandiose!" [Gault & Millau]
Pour sa fraîcheur citronnée et son côté gouleyant, c'est la bouteille idéale à ouvrir entre amis.
Un vin complexe alliant des notes d'agrumes (pamplemousse et citron vert), le goût épicé et silex de la pierre à fusil avec la fraîcheur, la minéralilé et la finesse des calcaires. Une belle réussite de très belle longueur !
Attaque en rondeurs, bouche avec de l’énergie, c’est bien de faire perdurer de cette façon le chasselas sur Pouilly.
Belle lecture du terroir de Pouilly avec ses notes de pierre à fusil. La bouche reste ample et minérale.
Un vin précis, limpide, minéral et persistant.
Des notes de pierre à fusil, de la fraîcheur, de la minéralité, de la longueur... Un vin intense et raffiné !
Entre agrumes et fruits blancs, ce sec vivifiant et complexe offre une trame riche saupoudrée d'épices et d'une pointe saline.