Ce chinon blanc libère avec élégance ses arômes épanouis de fleurs blanches et de fruits avec une pointe de minéralité.
Les notes d'agrumes sont soutenues par une belle acidité. C'est un blanc sec qui accompagnera parfaitement les poissons et crustacés.
Sur des notes de fruits blancs, finement épicés, la bouche est gourmande et dotée d'une belle tension !
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
Seulement 11° et pourtant il y a du vin dans cette bouteille avec une netteté du fruit remarquable !
Sur le millésime 2020, le Clos Guillot gagne encore en densité et en gourmandise, avec toujours une très belle pureté aromatique.
Complexe, avec de la matière et du gras, de jolis fruits mûrs, la Croix Boissée reste un joyau de l'appellation.