{"product_id":"vins-de-vouvray","title":"AOC Vouvray","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"float: left; font-family: 'Apple Chancery','Lucida Handwriting','Segoe Script',cursive; ; font-size: 2.8em; line-height: 1; padding-right: 8px;\"\u003eS\u003c\/span\u003eelon de de legende, alles begint \u003cstrong\u003ein 372: Sint-Martin en de monniken van het klooster van Marmoutier\u003c\/strong\u003e, nabij Tours, planten de eerste wijnstokken in de regio, en volgens de traditie heeft de heilige ze met zijn eigen handen geplant. In de XVIe en XVIIe eeuw grijpen Nederlandse kooplieden de wijn in handen en verschepen deze naar Londen, Parijs en Rotterdam. \u003cstrong\u003eRabelais\u003c\/strong\u003e maakt van deze « \u003cstrong\u003epineau \u003c\/strong\u003e» de favoriete wijn van \u003cstrong\u003eGargantua\u003c\/strong\u003e, die hij beschrijft als een nobele witte wijn met een taffetasachtige textuur. De AOC wordt in 1936 erkend, en al in 1937 stichten de wijnmakers de Confrérie des Chevaliers de la Chantepleure om de kleuren ervan hoog te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHet wijngaardegebied strekt zich uit over ongeveer 2.000 tot 2.300 hectare, aan de rechteroever van de Loire en langs de valleien van de Brenne en de Cisse, ten oosten van Tours. De \u003cstrong\u003eondergrond van tuffeau\u003c\/strong\u003e, die zachte krijtsteen bedekt met klei en vuursteen, biedt de chenin de nodige afwatering en spanning, en herbergt een schat: kelders uitgehouwen in het gesteente zelf, datzelfde gesteente dat diende om de kastelen van de Loire te bouwen. Hun constante koelte werkte wonderen voor de mousserende wijnen die volgens de traditionele methode werden gemaakt, zeer populair in de XVIIIe en XIXe eeuw. En de appellatie is bezaaid met clos, die percelen ommuurd met stenen muren, met zo uitgesproken identiteiten dat men ze gemakkelijk vergelijkt met de climats van Bourgondië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHet is ook een appellatie die slechts één keuze kent: de \u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e, niets anders dan chenin, maar in al zijn varianten. \u003cstrong\u003eDroog, demi-sec, moelleux, liquoreux of mousserend \u003c\/strong\u003e: de stijl hangt af van het jaar. Frisse jaren leveren eerder droge en mousserende wijnen op, de meer royale jaren, met de hulp van de edele rot, moelleux en liquoreux wijnen met een houdbaarheid van decennia, gedragen door de natuurlijke zuurgraad van het druivras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"float: left; font-family: 'Apple Chancery','Lucida Handwriting','Segoe Script',cursive; ; font-size: 2.8em; line-height: 1; padding-right: 8px;\"\u003eE\u003c\/span\u003eén appellatie en zes verschillende uitdrukkingsvormen: ontdek wat elke wijnmaker en elk terroir ervan maakt in deze doos:\u003c\/p\u003e","brand":"Pépites de Loire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52622887158101,"sku":null,"price":114.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/pepitesdeloire.com\/nl\/products\/vins-de-vouvray","provider":"Pépites de Loire","version":"1.0","type":"link"}