{"product_id":"vins-de-vouvray","title":"AOC Vouvray","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"float: left; font-family: 'Apple Chancery','Lucida Handwriting','Segoe Script',cursive; ; font-size: 2.8em; line-height: 1; padding-right: 8px;\"\u003eS\u003c\/span\u003eenza la leggenda, tutto ha inizio \u003cstrong\u003enel 372: san Martino e i monaci dell'abbazia di Marmoutier\u003c\/strong\u003e, nei pressi di Tours, piantano le prime viti della zona, e la tradizione vuole che il santo le abbia messe a dimora con le proprie mani. Nei secoli XVI e XVII, i mercanti olandesi si impossessano del vino e lo spediscono fino a Londra, Parigi e Rotterdam. \u003cstrong\u003eRabelais\u003c\/strong\u003e, dal canto suo, fa di questo « \u003cstrong\u003epineau \u003c\/strong\u003e» il vino prediletto da \u003cstrong\u003eGargantua\u003c\/strong\u003e, che lo descrive come un nobile vino bianco dalla consistenza del taffetà. L'AOC viene riconosciuta nel 1936 e, fin dal 1937, i viticoltori fondano la Confraternita dei Cavalieri della Chantepleure per promuoverne al meglio i colori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl vigneto si estende su circa 2.000-2.300 ettari, sulla riva destra della Loira e lungo le valli della Brenne e della Cisse, a est di Tours. Il suo \u003cstrong\u003esottosuolo di tufo\u003c\/strong\u003e, questa tenera creta sormontata da argille e selce, offre al chenin il drenaggio e la tensione necessari e custodisce un tesoro: le cantine scavate nella roccia stessa, quella che ha servito a costruire i castelli della Loira. La loro freschezza costante ha fatto miracoli per gli spumanti elaborati secondo il metodo tradizionale, molto in voga nei secoli XVIII e XIX. E l'appellation è costellata di clos, quei vigneti circondati da muri di pietra, con identità così marcate da essere volentieri paragonati ai climi della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ anche un'appellation che non ammette che un'unica scelta: il \u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e, soltanto il chenin, ma in tutte le sue declinazioni. \u003cstrong\u003eSecco, demi-sec, dolce, liquoroso o spumante \u003c\/strong\u003e: lo stile dipende dall'annata. Le annate fresche danno piuttosto vini secchi e spumanti, le annate più generose, con l'aiuto della podredine nobile, dolci e liquorosi di una longevità che si conta in decenni, sostenuti dall'acidità naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"float: left; font-family: 'Apple Chancery','Lucida Handwriting','Segoe Script',cursive; ; font-size: 2.8em; line-height: 1; padding-right: 8px;\"\u003eU\u003c\/span\u003ena sola appellation e sei espressioni diverse: scopri cosa ne fanno ogni viticoltore e ogni terroir in questo cofanetto:\u003c\/p\u003e","brand":"Pépites de Loire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52622887158101,"sku":null,"price":114.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/pepitesdeloire.com\/it\/products\/vins-de-vouvray","provider":"Pépites de Loire","version":"1.0","type":"link"}