{"product_id":"vins-de-chinon","title":"AOC Chinon","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"float: left; font-family: 'Apple Chancery','Lucida Handwriting','Segoe Script',cursive; ; font-size: 2.8em; line-height: 1; padding-right: 8px;\"\u003eP\u003c\/span\u003eocos denominaciones pueden enorgullecerse de un reparto histórico semejante. La \u003cstrong\u003efortaleza real de Chinon\u003c\/strong\u003e, que aún domina el viñedo desde su espolón de toba, fue la residencia predilecta de Enrique II Plantagenet en el siglo XII, y fue en su Gran Sala donde, en 1429, Juana de Arco reconoció al futuro Carlos VII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl viñedo, por su parte, se remontaría a la \u003cstrong\u003eépoca galorromana\u003c\/strong\u003e, cultivado después por monjes antes de obtener el patrocinio de las cortes reales francesa e inglesa. Este rico pasado no es sin duda ajeno al hecho de que Chinon se convirtiera, en \u003cstrong\u003e1937\u003c\/strong\u003e, en una de las primeras AOC francesas reconocidas oficialmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePero si hubiera que recordar un solo nombre para encarnar Chinon, sería el de Rabelais, nacido en 1494 muy cerca de allí, en La Devinière. El autor de Gargantúa y Pantagruel está tan íntimamente asociado a su tierra natal que hoy en día todavía se dice que, al descorchar una botella, se bebe un «vino leal a Rabelais». En 2017, para celebrar sus 80 años, la denominación incluso incorporó el municipio de Seuilly, donde el escritor recibió su educación religiosa —cerrando simbólicamente el círculo entre Chinon y su embajador más fiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn el terreno, la denominación cultiva en su gran mayoría \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, en 19 municipios, un mosaico geológico, y dos grandes familias de vinos tintos muy distintas. Sobre las \u003cstrong\u003earenas y gravas de la llanura\u003c\/strong\u003e, cerca del \u003cstrong\u003eLoire \u003c\/strong\u003ey del \u003cstrong\u003eVienne\u003c\/strong\u003e, el cabernet franc da vinos ligeros, suaves, con notas de frutos rojos frescos, para beber jóvenes. En cambio, sobre las\u003cstrong\u003e laderas de toba\u003c\/strong\u003e, se vuelve más denso, más tánico, apto para la guarda; algunas grandes añadas mejoran durante varias décadas en bodega. \u003cbr\u003eY luego está esa curiosidad que pocos conocen: el \u003cstrong\u003eChinon blanco,\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con chenín, apenas el 3 o 5 % de la producción, pero una auténtica joya de tensión y complejidad floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"float: left; font-family: 'Apple Chancery','Lucida Handwriting','Segoe Script',cursive; ; font-size: 2.8em; line-height: 1; padding-right: 8px;\"\u003eH\u003c\/span\u003eora que lo sabes todo o casi todo, pasa a la práctica: seis botellas, seis firmas, una sola denominación, Chinon..\u003c\/p\u003e","brand":"Pépites de Loire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52610937061717,"sku":null,"price":104.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/pepitesdeloire.com\/es\/products\/vins-de-chinon","provider":"Pépites de Loire","version":"1.0","type":"link"}