"Les grands vins ont en commun avec les grands esprits de vous rendre intelligent. Ainsi, en dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, et à présent de son fils Vincent, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi ici gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Oui, décidement, Philippe Foreau sait transmettre dans ses vins le bonheur qu’il prend à les projeter dans le seul et unique espace qui leur revient de droit : les grandes tables. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome, et ce n’est pas le moindre des compliments quand on connaît les variations du climat ligérien." RVF
Des pommes vertes, un zeste de citron, le tout emballé dans de fines bulles au subtils amers.
Des notes fruitées sur les agrumes, une belle tension...
Bel équilibre entre vivacité et sucrosité. Une pureté exemplaire !
Des notes d'agrumes, de la fraîcheur et 20 g/L de sucre résiduel... un bel équilibre !
Note de dégustation prochainement
Un beau moelleux, profond, tendu et parfaitement bien équilibré !
Un monument qu'on devra conserver précieusement avant de l'ouvrir et le savourer avec un ananas rôti par exemple.
La maison Foreau parle "d'un monstre"... notes de dégustation prochainement