"Roi du gamay primeur dans les années 1980, Henry Marionnet est devenu le chantre des cépages oubliés de Touraine (romorantin, gamay de Bouze), des cultures franches de pieds (exceptionnelle collection Vinifera) et des vinifications en macération peu soufrée (Première Vendange). Cet entrepreneur intuitif n’oublie jamais qu’il est le premier à boire ses vins, qu’il aime frais et proches du fruit." Revue de Vins de France